φρεσκα μανιταρια pleurotus

Παράγονται στο Λεκανοπέδιο Αττικής

Διατροφική αξία

ΟΦΕΛΗ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ

 

 

Διατροφική αξία μανιταριών

Θρεπτικά συστατικά (ανά 100 γραμμ.)

Ενέργεια…………………………25 Kcal
Νερό…………………………………91,8 gr
Πρωτεΐνες…………………………2,9 gr
Λιπίδια……………………………….0,3 gr
Υδατάνθρακες………………………….4 gr
Φυτικές ίνες……………………………1,2 gr
Κάλιο……………………………………3,7 gr
Φώσφορο……………………………….104 mg
Χαλκό…………………………………...0,5 mg
Σελήνιο………………………………….8,8 mg
Νάτριο…………………………………..4 mg
Νιασίνη…………………………………4 mg
Ριβοφλαβίνη……………………………0,4 mg
Θειαμίνη………………………………..0,1 mg
Παντοθενικό οξύ……………………….1,5 mg
Βιταμίνη Β12……………………………0,04 mg
Βιταμίνη D………………………………76.000 IU

| ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

Ο όρος «φαρμακευτικά» μανιτάρια ("medicinal mushrooms") αναφέρεται στην σύγχρονη παγκόσμια βιβλιογραφία σε μανιτάρια τα οποία έχουν από την αρχαιότητα χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική με εξαιρετικά αποτελέσματα. Σύγχρονες μελέτες επιβεβαιώνουν την παρουσία διαφόρων βιοδραστικών ενώσεων στα συγκεκριμένα μανιτάρια με επιβεβαιωμένη ωφέλιμη επίδραση στην καλή υγεία του ανθρώπου. Καταναλώνοντας μανιτάρια της κατηγορίας αυτής δεν αντικαθίσταται κάποια συγκεκριμένη φαρμακευτική αγωγή αλλά συμπληρώνεται το διαιτολόγιο με ένα νόστιμο έδεσμα υψηλής διατροφικής αξίας , το οποίο συμβάλει θετικά σε διάφορες λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού. Η μορφή με την οποία σας προσφέρουμε τα μανιτάρια αυτά είναι ή ολόκληρα -αποξηραμένα είτε με την μορφή πούδρας (η οποία προέρχεται από άλεση ολόκληρου του μανιταριού). Με τον τρόπο αυτό είστε σίγουροι ότι λαμβάνετε αυτούσιο το μανιτάρι όπως αυτό φυτρώνει στο φυσικό του περιβάλλον ή όπως αναπτύσσεται στις πρότυπες καλλιέργειες μας. Σε καμιά περίπτωση δεν προέρχεται από εκχυλίσματα, δεν έχει υποστεί τροποποίηση ή προσθήκη οποιασδήποτε ουσίας-προσθέτου .

ΔΕΝ ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΦΑΡΜΑΚΑ.

Πολύ απλά θα μπορούσαν να λέγονται "ΜΑΝΙΤΑΡΟ- βότανα", όμοια με τα γνωστά βότανα όπως το δίκταμο, το τσάι του βουνού, η ρίγανη, κα. Η διαφορά τους έγκειται στο ότι ( εκτός από το γανόδερμα που δεν μαγειρεύεται) πρόκειται για εδώδιμους μύκητες με ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ γεύση που θα μπορούσαν να αντικαταστήσουν ή να συμπληρώσουν τα καθημερινά σας πιάτα.

ΓΕΥΣΕΙΣ ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ ΠΟΥ ΘΑ ΣΑΣ ΚΑΤΑΠΛΗΞΟΥΝ ! Γιατί λοιπόν προτιμάμε τα μανιτάρια αυτούσια σε αποξηραμένη μορφή:

H αποξήρανση τους γίνεται σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες (30-35oC) στις οποίες δεν καταστρέφονται τα ωφέλιμα βιοδραστικά συστατικά.

Τα αποξηραμένα μανιτάρια περιέχουν όλα τα θρεπτικά και βιονεργά συστατικά σε συγκέντρωση 8-10 φορές μεγαλύτερη από τα φρέσκα. Έτσι η άποψη κάποιων ότι τρώγοντας μανιτάρια θα πρέπει να καταναλώσουμε πολύ μεγάλες ποσότητες σε κάθε γεύμα προκειμένου να «πάρουμε» τα ωφέλιμα συστατικά δεν ισχύει στην περίπτωση των αποξηραμένων.

Τα αποξηραμένα μανιτάρια συντηρούνται χωρίς να γίνεται χρήση κανενός απολύτως συντηρητικού ή προσθέτου.

ΠΡΟΣΟΧΗ . ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΑΥΤΗΣ ΔΕΝ ΟΝΟΜΑΣΤΗΚΑΝ "ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ" ΑΠΟ ΕΜΑΣ ΑΛΛΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ. ΕΜΕΙΣ ΑΠΛΑ ΣΑΣ ΤΑ ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΜΕ ΣΑΝ ΕΔΕΣΜΑ ΥΨΗΛΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΑΞΙΑΣ ΠΟΥ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΛΕΙΠΕΙ ΑΠΟ ΤΟ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟ ΣΑΣ.

ΜΗΝ ΞΕΧΝΑΤΕ Τα πιο σημαντικά για την διατήρηση της καλής λειτουργίας του οργανισμού είναι μία ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή και ο υγιεινός τρόπος ζωής.

 

ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΠΟΥ ΔΙΑΠΙΣΤΩΜΕΝΑ ΕΜΦΑΝΙΖΟΥΝ ΔΙΑΦΟΡΟΙ ΤΥΠΟΙ (Η' ΕΙΔΗ) ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ (*σύμφωνα με πρόσφατα επιστημονικά άρθρα)

Ενίσχυση εξαντλημένου ανοσοποιητικού συστήματος   Pleurotus, Lentinula, Agaricus blazei,Hericium, Grifola, Ganoderma
Βελτίωση καρδιαγγειακής λειτουργίας Ganoderma, Lentinula
Συμβολή στην καλή λειτουργία του ήπατος και του εντέρου Ganoderma, Hericium, Grifola, Auricularia

 

Πρόληψη ασθενειών Lentinula, Agaricus blazei, Ganoderma
Αποτοξίνωση Ganoderma
Άσθμα και αναπνευστικό Ganoderma
Υπέρταση Grifola, Lentinula, Ganoderma, Pleurotus
Βελτίωση φυσικής κατάστασης – αθλητισμός Ganoderma, Hericium
Αλλεργίες  Trametes
Αρθρίτιδες – αρθροπάθειες Grifola, Lentinula, Pleurotus
Σακχαρώδης διαβήτης Ganoderma, Craterellus, Coprinus, Grifola
Ημικρανίες Auricularia, Ganoderma, Lentinula
Σκλήρυνση κατά πλάκας Agaricus blazei, Hericium, Ganoderma
Καταπολέμηση παχυσαρκίας Coprinus, Grifola, Hericium, Ganoderma, Lentinula, Pleurotus

 

FacebookTwitterGoogle BookmarksTechnoratiLinkedinMixxRSS Feed